第二百八十五章 颜值军团上线
不远处,是家里的新火锅店,万事俱备,只欠开业
隔着玻璃窗,看到老爸在里面喜气洋洋,与几个员工一起忙来忙去
陈川估摸,这新店的生意不会太差,因为场地大,400平,装修也好,花了200万再加上,金街位置好,周围有CBD,大学城,以及其步行街,客流量大而且父母多年经营,也累积了不少老客户
两人做生意本分,秉承薄利多销的原则,用的食材锅底都是上乘,价格也不贵,现在鸟枪换炮,新老客户一起来照顾,没道理不火
两人都四十多岁,正是壮年,父亲性格内敛些,是个知足常乐的人
但是母亲张湘云倒是风风火火,如果生意红火,她内心的野望也会像燃烧的草原滋长,可能会想着继续扩张,扩大店面,扩大经营,直到分店遍布这样的性格也没什么不好,反正人活着,总要往前走,金钱带来权力,权力带来金钱,两种欲望交织,人会被推着不停向前,胃口越来越大
自己也不例外
不过现在也有本钱,可以支撑父母去实现,去跨越
至于胃口,自己也说不清是大还是小反正是很满意现在这种生活,豪车,豪宅,美女,美食,美酒,好友,体面的衣服,名贵的腕表,健康的身体,亲朋好友情谊,员工们的尊敬,偶尔弹弹钢琴,收获一下掌声或鲜花或是应了王晓晴这种大一女生的邀请,去女生宿舍教一教小女生们弹吉的手法
里里外外都很惬意
“陈董,合同签订完毕,您,您,您过目”荀雪走出来,拿着8份合同递过来,她看了看穿着羊绒呢西装的老板,为自己的口吃感到奇怪
陈川翻了翻,店长月薪3万,有2%营业额提成,其7人,每人月薪2万元,有1%的营业额提成
这样的工资,对于一家咖啡馆来说,确实够夸张
但是换个角度想,这不是普通咖啡馆,是全员网红的网红咖啡馆,使用的咖啡豆都是市场上最顶级的瑰夏咖啡这种咖啡豆产自巴拿马,号称是流淌的黄金,年产量只有20万袋
最顶级的瑰夏咖啡,每磅售价500美刀.
冲泡出来,每杯520元
“要冲泡这种咖啡,需要最专业的的咖啡师,对咱们的8名员工进行400小时的培训但是咱们没那么多时间,接下来,每天培训12小时,培训5天,就开始正式营业然后一边营业一边学习,前期每天只供应50杯咖啡,供完为止除了顶级瑰夏,咱们还有特级瑰夏,每磅150美刀,这个平价,只要130元一杯”
陈川最这种咖啡豆也是有所耳闻
如此引来,【光阴故事】咖啡馆可就是走纯高端路线,这应该是海琴市的第一家纯高端咖啡馆,店内不经营其咖啡,只有瑰夏
瑰夏是“世界十大昂贵咖啡”之一,在精品咖啡豆的领域,瑰夏无疑是最知名的传奇因为发音酷似日语“艺妓”,所以有此昵称原本产量不丰的瑰夏咖啡树种,因为数量稀少的特性,让这咖啡豆更加梦幻
瑰夏,这彷佛来自日本京都的名字,带著京都的雅致与柔顺
荀雪给端出一杯来,陈川坐在车里喝了一口
轻轻的砸了砸,入口柔顺清新又甘醇,带有清新柠檬、柑橘调性、茉莉花香及甜果味,具有独特的果香味
“瑰夏拿下十几次不同咖啡竞赛的冠军,其拍卖价屡创新高,目前已打败麝香猫咖啡,也抢了蓝山咖啡的风采集团从巴拿马直采,先期每个月采购40磅,其中10磅顶级瑰夏村原生种竞赛级金标豆,500美刀每磅,共计5000美刀特级翡翠庄园绿标豆150美刀每磅,30磅共计4500美刀,共计9500美刀”
“每杯咖啡用50颗咖啡豆,约莫0克,即可冲泡680咖啡,每杯售价130元,为万元10磅顶级瑰夏,4535克,可冲泡226杯,每杯售价520元,为万元所以这40磅咖啡收益万元”
荀雪汇报完,陈川抓了抓头发
“唔,营业额是万元,咖啡豆成本是9500美刀,也就是万元,剩下14万利润对吧?”陈川问
“对……”
“然后1个店长月薪3万,店员月薪2万,8个人加起来是每月倒贴1万,开这店?”陈川看着荀雪
荀雪道:“嗯,这只是第一个月,后面会推出简餐,并增大咖啡供应量第一个月相当于培训和试营业月每个店员都会拍抖音进行宣传,第二个开始爆发营收”
陈川想了想,反正每月有200万经营金,也不用卖那么多贵照着把200万经营金挥霍上就可以了
“瑰夏咖啡豆的进货量提升10倍,这样的话,月收入就在200万了吧?”陈川问
“可是,咱们卖不了400磅咖啡,因为价格太高,太贵了”荀雪道
“降价,薄利多销”陈川道
正说着时,陈川忽然收到系统提示:“系统检测完毕,【光阴故事】咖啡谷8位员工,总颜值752分,完成【颜值军团】称号,获得每月200万经营金因超额30分,每月额外奖励30万经营金,即230万经营金宿主去办理新的银行卡,230万经营金,每月1号准时发放到新银行卡中”
陈川喝了口咖啡,听到系统提示,信心更足了,直接对荀雪说:“明天给230万经费,去采购ne11顶配能买下来吗?”
“能,因为咱们集团之前大批采购过手机,所以有供货协议价”
“和店长商量下,搞一个开业酬宾活动,会员充值多少金额,可以送一台11,比如1万元8个店员每人都要任务,每办出一个万元会员,给点小奖励,调动下积极性”陈川道
荀雪低头记在笔记本上,道:“明白,会让盈利最大化”
接下来几天
陈川抽空去招行办了新卡
刚办完,系统就将230万元汇入
陈川直接转给荀雪,让她拿去当咖啡馆经营金
荀雪给订制了漂亮的格子裙工作装,找的是市里顶级的裁缝店,用的也是顶级面料,每人定做了三套,三种不同的风格,国风,英伦学院风,日韩甜美风每套价格为3000元,一共9000元每人,8个人为万元
剩下的钱,拿去和供货商谈,进到500台顶配11,然后开始制定开业活动
原本就装修不错的咖啡馆,在黄思娴的二次软装下,更显得高雅别致,坐在里面喝白水都非常愉悦
陈川进去到店里,荀雪刚好不在,黄思娴在软装完成后回到了北明山庄园,继续在那里工作
店里的店员们,果然都不知道是幕后老板
“欢迎光临【光阴故事】,先生要尝尝来自巴拿马博克特咖啡产区的顶级瑰夏咖啡吗?”柜台前,一个女生露出甜美的笑容问
她皮肤非常白皙,在照进来的阳光下白得发光飘逸的长发,在阳光和风中舞动,显得她十分的明媚动人精致的五官,额头饱满,脸型完美,搭配清新淡雅的妆容,笑起来像是未成年少女
“是店长?”陈川问
“是的,先生要点一杯顶级瑰夏吗?现在试营业有活动哦,充值活动见这里”她指了指柜台一侧放着的小黑板
陈川一笑,那黑板上的瘦金体粉笔字,还是写的,交给荀雪的
“顶级瑰夏520元,是不是太贵了?抢钱是吗?们家有些过分了啊”陈川道
“不,不是的”这位年轻的店长,似乎没料到这位看上去帅气逼人的大哥哥如此粗鄙,直接当面怼人,但她毕竟有过一年工作经验,在一众刚入职的新人中,勉强算是老鸟,她解释道:“因为们是直采的巴拿马唐·佩佩庄园的顶级瑰夏咖啡豆,每磅进价都要们的价格是透明的,这边是进价签虽然很贵,但是很值,您喝一口就知道,而且现在搭配充值活动,相当于半价很划算哦”
她微笑着解释
陈川看着她,认为话术一般,但是胜在年轻漂亮,笑容有感染力,想假扮最挑剔的客人,但面对这样一个漂亮小姐的笑容,似乎也发不出什么脾气
“啦,给哥来一杯顶级瑰夏好了,如果不好喝的话,会当场倒掉哦”陈川敲着柜台道
柜台后面,还有两个女生,那两人惊讶的互相看看,这么难搞的客人,她们作为新人,也是第一次遇到
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